- 200 g de fromage blanc
- 1 cuillère à soupe de crème à 15 % de matière grasse
- 1 cuillère à soupe de sucre semoule ou 2 cuillères à café d'édulcorant
- 2 feuilles de gélatine
- Faire ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.
- Chauffer la crème allégée dans une casserole. Ajouter la gélatine essorée et la laisser se dissoudre. Mélanger au fromage blanc.
- Répartir la préparation dans un moule à bavarois et laisser prendre au réfrigérateur pendant 1 heure.
Conseils :
- Cette recette de base peut être parfumée à la vanille en faisant infuser une gousse de vanille fendue et ses graines dans la crème allégée, ou au cacao en ajoutant 1/2 cuillère à soupe de cacao en poudre.
- Vous pouvez également y ajouter quelques morceaux de fruits, un coulis de fruits ou une sauce au chocolat.
- Pour démouler ces bavarois, il suffit de plonger le fond des moules dans de l'eau chaude quelques instants, de décoller le bord à l'aide d'un petit couteau pointu et de renverser l'entremets dans l'assiette.Seulement 50 kcal par portion
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