Brochettes de noix de Saint-Jacques - Consultée 24563 fois
Descriptif
Pour : 4 Durée : 15 min + 1 h Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 16 grosses noix de Saint-Jacques
- 4 c. à soupe d’arôme Maggi
- 1 œuf
- 3 c. à soupe de crème liquide
- 2 c. à soupe de graines de sésame
- 3 c. à soupe de chapelure fine
- 1 c. à soupe de jus de citron
- sel
- poivre
Phases techniques
- Dans un saladier, mélanger 3 c. à soupe d’arôme et le jus de citron. Ajouter les noix de Saint-Jacques, mélanger et placer 1 heure au réfrigérateur.
- Préchauffer votre four en position gril.
- Dans une assiette creuse, battre l’œuf.
- Saler et poivrer.
- Dans une autre, mélanger la chapelure et les graines de sésame.
- Piquer 4 noix de Saint-Jacques dans leur largeur par brochette.
- Les rouler dans l’œuf battu, puis dans le mélange chapelure/sésame.
- Les disposer sur la plaque du four recouverte d’une feuille de papier aluminium et les faire dorer sous le gril, environ 4 min de chaque côté.
- Dans un bol, préparer la sauce en mélangeant 1 c. à soupe d’arôme avec la crème liquide.
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Produit phare
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