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Brochettes de noix de Saint-Jacques - Consultée 22756 fois
Pour: 4 Durée: 15 min + 1 h Difficulté: Facile
Ingrédients

16 grosses noix de Saint-Jacques
4 c. à soupe d’arôme Maggi
1 œuf
3 c. à soupe de crème liquide
2 c. à soupe de graines de sésame
3 c. à soupe de chapelure fine
1 c. à soupe de jus de citron
sel
poivre

Phases techniques


Dans un saladier, mélanger 3 c. à soupe d’arôme et le jus de citron. Ajouter les noix de Saint-Jacques, mélanger et placer 1 heure au réfrigérateur.
Préchauffer votre four en position gril.
Dans une assiette creuse, battre l’œuf.
Saler et poivrer.
Dans une autre, mélanger la chapelure et les graines de sésame.
Piquer 4 noix de Saint-Jacques dans leur largeur par brochette.
Les rouler dans l’œuf battu, puis dans le mélange chapelure/sésame.
Les disposer sur la plaque du four recouverte d’une feuille de papier aluminium et les faire dorer sous le gril, environ 4 min de chaque côté.
Dans un bol, préparer la sauce en mélangeant 1 c. à soupe d’arôme avec la crème liquide.



Commentaire ajouté par denisot le 23-06-2005
delicieuse et facile a faire

Commentaire ajouté par mehdi le 24-08-2008
C'est quoi qu'on met comme arôme ???

Commentaire ajouté par sistadu91 le 08-04-2009
et il faut lire la recette! c'est marqué! du... du... maggg... bien! lol!

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