Calamars à l'ail - Consultée 1768 fois
Descriptif
Pour : 4 personnes Durée : 15 minutes Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 750 g de petits calamars
- 1/2 citron
- 3 gousses d'ail
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre du moulin
Phases techniques
- Pelez l'ail et hachez-le. Pressez le citron.
- Nettoyez les calamars : séparez leurs tentacules de leur corps, videz leurs poches. Lavez-les bien sous l'eau froide et séchez-les.
- Mettez les calamars dans une poêle avec l'huile d'olive et démarrez doucement la cuisson pendant 2 minutes, puis faites-les revenir à feu vif 2 minutes ; ajoutez le jus de citron, salez, poivrez et poursuivez la cuisson 1 minute encore tout en les remuant à la cuillère en bois.
- Disposez dans le plat de service, ajoutez l'ail, mélangez et servez aussitôt.
Seulement 228 calories
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Produit phare
Extérieur cuivre lisse, intérieur acier inoxydable, épaisseur 2,5 mm, queue et poignées en fonte.
Utilise tous les feux, sauf induction.
Dimensions : 36 x 21 cm.
Plat ovale en acier inoxydable.
Dimensions : 46 x 29 cm.
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