Coeurs d'artichauts au thon - Consultée 1992 fois
Descriptif
Pour : 4 personnes Durée : 45 minutes Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 12 coeurs d'artichauts
- 200 g de filet de thon au naturel
- 2 oignons
- 1 bouquet de persil
- huile d'olive
- sel et poivre
Phases techniques
- Faites cuire les cœurs d’artichauts à la vapeur une quinzaine de minutes.
- Émincez les oignons, faites-les revenir quelques minutes dans de l'huile d'olive à feu moyen (juste le temps qu'ils deviennent translucides).
- Hachez le persil et ajoutez-le aux oignons. Salez, poivrez, puis mélangez sur le feu. Réservez.
- Égouttez soigneusement les coeurs d'artichauts. Remplir chaque coeur de ce hachis d'oignon-persil. Ensuite, déposez un morceau de thon sur le dessus. Enfin piquez chacun d'entre eux avec un cure-dent.
- Disposez le tout dans une assiette.
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