Compote de baies sauvages - Consultée 342 fois
Descriptif
Pour : 4 personnes Durée : 20 minutes Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 150 g de mûres
- 150 g de myrtilles
- 6 poires
- 2 pommes Golden
- 20 g de beurre allégé
- 2 cuillères à soupe de sucre semoule
- 2 sachets de sucre vanillé
- 3 pincées de cannelle moulue
Phases techniques
- Rincez puis égouttez les mûres et les myrtilles. Réservez quelques fruits pour la décoration.
- Épluchez les pommes et les poires. Otez les coeurs et les pépins. Coupez-les en quartiers.
- Dans une poêle, faites fondre le beurre sur feu vif. Ajoutez les pommes, les poires et le sucre vanillé. Laissez-les dorer sur chaque face en les retournant régulièrement, durant 10 minutes environ. Ajoutez, si nécessaire, un peu d'eau en cours de cuisson pour que les fruits n'attachent pas.
- Dans un saladier, mélangez les pommes, les poires, les myrtilles, les mûres, la cannelle et le sucre semoule. Mixez le tout.
- Servez cette compote tiède ou froide, décorée avec quelques mûres et myrtilles.
0 Commentaire(s) pour cette recette
Produit phare
Ce couteau est utilisé pour couper ou peler les fruits, légumes et champignons.
Longueur de la Lame: 8 cm.
Mixeur professionnel Bamix Gastro 200.
NEWSLETTER
Inscription à la newsletter :
RECHERCHER
1) Saisissez vos mots clés
(ingrédients, recettes, ustensiles...)
séparés par un espace
2) Choisissez la catégorie dans
laquelle votre recherche doit
s'effectuer
3) Cliquez sur OK
Mot(s) clé(s) :