Compote Créole - Consultée 510 fois
Descriptif
Pour : 4 personnes Durée : 45 minutes Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 3 mangues bien mûres
- 8 fruits de la Passion
- 2 cuillères à soupe de noix de coco en poudre
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre
- 1 verre d'eau
Phases techniques
- Pelez les mangues et coupez leur chair en petits morceaux. Coupez les fruits de la Passion en deux et prélevez leur pulpe avec une cuillère.
- Mélangez le tout dans une casserole, ajoutez le verre d'eau et faites cuire pendant 30 minutes, sans couvrir, en remuant régulièrement à l'aide d'une cuillère en bois.
- A la fin de la cuisson, ajoutez la noix de coco en poudre et le gingembre. Mélangez et laissez refroidir.
Conseil : parsemez légèrement la compote de poudre de noix de coco en guise de décoration.
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Casserole en acier inoxydable 18/10, gamme "Performance".
Diamètre : Ø 24 cm
Hauteur : 12 cm
Contenance : 5,4 litres
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