Concombre au vinaigre et au miel - Consultée 31339 fois
Descriptif
Pour : 4 personnes Durée : 10 minutes Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 1 concombre
- 15 cl de crème épaisse légère
- 2 cuillères à café de vinaigre
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 bol de glaçons
- 1 bouquet de menthe
- 1 oignon rouge
- 1 citron
- sel et poivre
Phases techniques
- Verser la crème dans un bol et la placer dans le compartiment à glace de votre réfrigérateur.
- Tailler le concombre en fines lanières à l’aide d’un couteau économe. Les placer dans un bol d’eau froide avec des glaçons.
- Couper le citron en rondelles très fines et émincer l’oignon rouge.
- Lorsque la crème est bien froide, la fouetter avec le miel. Ajouter le vinaigre, saler et poivrer selon votre goût.
- Dresser les lanières de concombre égouttées dans des petits ramequins, en alternant avec des rondelles de citron.
- Ajouter la crème fouettée.
- Décorer de rondelles d’oignon et de quelques feuilles de menthe.
- Déguster très frais.
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Dimensions : Ø 9,5 cm.
hauteur : 4,3 cm.
Contenance : 17 cl.
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