Côtes d'agneau aux petits légumes - Consultée 18645 fois
Descriptif
Pour : 1 pers Durée : 15 min Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 2 côtes d'agneau (130g)
- 40g de carottes
- 10g de pois gourmands
- 30g de navets
- 10g de haricots verts
- 60g de fenouil
- 3 cl de vin blanc
- Thym
Phases techniques
- Faire cuire séparément dans de l'eau salée: les carottes, les pois gourmands, les navets, les haricots verts et le fenouil.
- Egoutter et garder au chaud avec 1 trait d'huile d'olive.
- Poêler 2 côtes d'agneau.
- Déglacer avec 3cl de vin blanc et 3cl d'eau.
- Y faire infuser du thym.
- Arroser le plat de ce jus.
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Produit phare
Pour cuisiner de façon équilibrée légumes, viandes, poissons, crêpes, fruits... Cuisson vapeur à la plancha ou sautée comme dans un wok.
La cuisson saine et savoureuse dans un sachet multi-cuisson pouvant être utilisé aussi bien en papillote ou directement dans un grill-pain, dans un toaster, au four...
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