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Côtes d'agneau aux petits légumes - Consultée 13396 fois
Pour: 1 pers Durée: 15 min Difficulté: Facile
Ingrédients
268 kcal par pers
2 côtes d'agneau (130g)
40g de carottes
10g de pois gourmands
30g de navets
10g de haricots verts
60g de fenouil
3 cl de vin blanc
Thym

Phases techniques


Faire cuire séparément dans de l'eau salée: les carottes, les pois gourmands, les navets, les haricots verts et le fenouil.
Egoutter et garder au chaud avec 1 trait d'huile d'olive.
Poêler 2 côtes d'agneau.
Déglacer avec 3cl de vin blanc et 3cl d'eau.
Y faire infuser du thym.
Arroser le plat de ce jus.



Commentaire ajouté par Lilia le 29-11-2006
Que peut on mettre à la place d'un alcool ?

Commentaire ajouté par le 29-11-2006
combien de calories et peut t on mettre autre chose que l accool

Commentaire ajouté par adama le 05-06-2007
à la place de l'alcool vous pouvez mettre du jus de citron

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LE PRODUIT PHARE
Coupe-Légumes
Appareil à couper les légumes en fils continus, livré avec serre-joint et 3 couteaux, écartement: 2, 3, 6 mm.

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