Courgettes farices à la ricotta - Consultée 456 fois
Descriptif
Pour : 4 personnes Durée : 25 minutes Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 8 courgettes rondes
- 1 botte de basilic
- 300 g de ricotta
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 3 ou 4 pincées de piment d’Espelette
- sel et poivre
Phases techniques
- Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
- Coupez le sommet des courgettes et creusez-les à l'aide d'une petite cuillère, mais sans les vider complètement.
- Huilez, légèrement un plat allant au four et enfournez les courgettes 10 minutes. Puis passez-les sous le gril 2 à 3 minutes. Enfin, renversez les courgettes sur du papier absorbant pour les égoutter.
- Gardez entières les feuilles de basilic, ciselez tout le reste.
- Dans un saladier, mélangez la ricotta, l'huile, 3 ou 4 pincées de piment d'Espelette, 2 pincées de sel et le basilic haché. Salez et poivrez le fond des courgettes et remplissez-les de la préparation à la ricotta.
- Vous pouvez servir aussitôt : les courgettes sont encore tièdes, mais vous pouvez également les servir froides.
- Décorez avec les feuilles de basilic.
Conseil : choisissez une huile d'olive très fruitée pour faire ce plat, car elle se mariera bien avec la ricotta et les courgettes.
Seulement 140 kcal par portion
0 Commentaire(s) pour cette recette
Produit phare
Plat à four professionnel rectangulaire à 2 anses en acier inoxydable.
Dimensions : 50 x 40 cm.
Saladier en verre Mr Chef 200 cl.
NEWSLETTER
Inscription à la newsletter :
RECHERCHER
1) Saisissez vos mots clés
(ingrédients, recettes, ustensiles...)
séparés par un espace
2) Choisissez la catégorie dans
laquelle votre recherche doit
s'effectuer
3) Cliquez sur OK
Mot(s) clé(s) :