Crevettes sautées aux framboises et aux oignons rouges - Consultée 1109 fois
Descriptif
Pour : 4 personnes Durée : 20 minutes (prévoir 2 heures pour la décongélation des crevettes) Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 800 g de crevettes entières surgelées crues
- 300 g de framboises fraîches
- 2 gros oignons rouges
- 1/2 verre de jus de pomme
- 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
- sel et poivre
Phases techniques
- Faites décongeler les crevettes à température ambiante pendant au moins 2 heures.
- Épluchez les oignons et coupez-les en tranches fines.
- Rincez les framboises et égouttez-les.
- Mettez à chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen, jetez-y les oignons, salez, poivrez, et laissez dorer 2 minutes en remuant sans arrêt. Puis baissez le feu, couvrez et faites cuire pendant 5 minutes.
- Augmentez la puissance du feu, ajoutez les crevettes et laissez-les cuire 3 minutes de chaque côté.
- Versez le jus de pomme, prolongez la cuisson de 3 minutes.
- Rajoutez les framboises, et laissez cuire encore 2 minutes, sans remuer afin de ne pas casser les baies. Servez immédiatement.
Conseil : les framboises sont généralement un peu acides, c'est pourquoi cette recette ne contient pas de jus de citron. Si vos framboises sont très mûres et ont perdu leur acidité, mélangez au jus de pomme le jus d'un demi-citron.
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Produit phare
Ce couteau a une lame en inox qui est d'une grande résistance et d'un potentiel tranchant élevé, d'une longue durée de vie.
Extérieur cuivre lisse, intérieur acier inoxydable, épaisseur 2,5 mm, queue et poignées en fonte.
Utilise tous les feux, sauf induction.
Dimensions : 36 x 21 cm.
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