Crumble aux fruits - Consultée 24628 fois
Descriptif
Pour : 4 personnes Durée : 30 minutes Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 100 g de chapelure fine
- 600 g de fruits (fraises, prunes, abricots…)
- 20 cl de rhum (ou de jus d’orange)
- 6 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 6 cuillères à soupe de farine
- 4 cuillères à soupe de beurre + un peu pour le moule
- 1/2 zeste râpé d’orange
- 2 pincées de cannelle en poudre
- 1 pincée de noix de muscade râpée
Phases techniques
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Laver et couper les fruits en gros cubes, puis les répartir dans un plat à gratin beurré.
- Dans une casserole, mélanger l’alcool et le zeste d’orange puis, à feu doux, porter à ébullition et laisser cuire environ 5 minutes jusqu’à ce qu’il ne subsiste que la moitié du liquide.
- Laisser tiédir et ajouter 2 cuillères à soupe de sucre.
- Verser dans le plat à gratin et mettre de côté.
- Mélanger la chapelure, la farine, la cannelle, la muscade, le beurre et le reste de sucre. Émietter du bout des doigts de façon à obtenir une consistance sableuse et saupoudrer les fruits de cette préparation.
- Faire cuire 15 à 20 minutes au four, puis passer 2 minutes sous le gril.
- Servir chaud ou tiède.
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Produit phare
Ce couteau est utilisé pour couper ou peler les fruits, légumes et champignons.
Longueur de la Lame: 8 cm.
Zesteur-râpe Microplane® pour obtenir facilement de beaux zestes d'agrumes et râper finement les fromages à pâte dures.
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