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Cuisses de poulet rôties - Consultée 67333 fois
Pour: 6 Durée: 1 h 15 + 1 h Difficulté: Facile
Ingrédients
210 kcal / personne
6 cuisses de poulet fermier
3 c. à soupe d’huile de tournesol
1 c. à soupe rase de paprika
1 oignon
3 tiges de persil plat
sel

Phases techniques


Dans un bol, mélanger l’huile et le paprika. Saler.
Mettre les cuisses de poulet dans un plat creux et les arroser du mélange huile/paprika. Couvrir de film alimentaire et placer au frais pendant 1 heure.
Préchauffer le four (th.7-210°C).
Sortir les cuisses de poulet du plat et les poser sur la plaque du four recouverte de papier aluminium. Enfourner et laisser cuire 1 heure en badigeonnant régulièrement de marinade.
Peler et émincer l’oignon. Hacher le persil.
Sortir les cuisses du four, les disposer dans un plat.
Les parsemer de persil et d’oignon émincé.
Servir aussitôt.



Commentaire ajouté par jeune apprentie cuisinière le 23-06-2006
je dis et je penseque c'est une recette tres facile, et qui a l'air bonne mais je pense que pour la mettre encore plus en valeur vous devriez nous donnez conseil sur ce qui pourrait l'accompagner comme du riz ou du blé ou meme une autre recette qui s'y accompagnerai !!vous comprenez ?

Commentaire ajouté par le 24-11-2006
Peut-etre devriez vous preciser que cette recette n'est minceur que si l'on ne mange pas la peau des cuisses de poulet qui est tres tres grasse. Pour ma part j'ajoute de l'ail et de la poudre de coriandre dans la marinade, c'est delicieux.

Commentaire ajouté par licc le 22-01-2007
Pour éviter l'huile (le poulet est déjà gras !), je mets du jus de citron qui ajoute un très bon goût et donne un bon croustillant au poulet. J'ajoute aussi de l'eau, le gras déjà présent dans le poulet s'écoulera dedans.

Commentaire ajouté par desumeur2007 le 09-03-2007
a mon avis vaut mieux mettre de l'huile d'olive a la place de l'huile de tournesol ca serait moins gras

Commentaire ajouté par le 24-11-2007
a mon avis il faut ajouter des pommes de terre avec cette recette

Commentaire ajouté par mellespritz le 11-05-2008
l'huile qu'elle soit d'olive ou d'autres fait toujours 900 kal au 100 g. Alors pour une recette allégée mieux vaut badigeonner le poulet avec de la moutarde et ne surtout pas manger la peau.

Commentaire ajouté par titite008 le 05-01-2008
accompagner avec des endives braisées c'est trés bon

Commentaire ajouté par veronique le 11-01-2008
les cuisses cuites sur un lit de legumes verts enchantent ma tribu ..

Commentaire ajouté par isand le 07-09-2008
mettez la moutarde entre la peau et la chaire le gout de la moutarde s'exprime plus

Commentaire ajouté par loustik le 15-01-2009
j'arrache toujours la peau du poulet avant cuisson. Avec un "scotch brite j'e saisis la peau et je tire fort... La viande est dorée et sans graisse

Commentaire ajouté par nico le 17-01-2009
faites macérer le poulet dans du jus de citron de l'aïl et de la coriandre - ajoutez du cumin-gingenbre et 1 c à s d'huile d'olive salez et poivrez et passez le au four

Commentaire ajouté par le 16-04-2009
peut être aussi penser à enlever la peau avant de les faire cuire c'est meilleure

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