210 kcal / personne
6 cuisses de poulet fermier
3 c. à soupe d’huile de tournesol
1 c. à soupe rase de paprika
1 oignon
3 tiges de persil plat
sel
Phases
techniques
Dans un bol, mélanger l’huile et le paprika. Saler.
Mettre les cuisses de poulet dans un plat creux et les arroser du mélange huile/paprika. Couvrir de film alimentaire et placer au frais pendant 1 heure.
Préchauffer le four (th.7-210°C).
Sortir les cuisses de poulet du plat et les poser sur la plaque du four recouverte de papier aluminium. Enfourner et laisser cuire 1 heure en badigeonnant régulièrement de marinade.
Peler et émincer l’oignon. Hacher le persil.
Sortir les cuisses du four, les disposer dans un plat.
Les parsemer de persil et d’oignon émincé.
Servir aussitôt.
Commentaire ajouté par jeune apprentie cuisinière le 23-06-2006
je dis et je penseque c'est une recette tres facile, et qui a l'air bonne mais je pense que pour la mettre encore plus en valeur vous devriez
nous donnez conseil sur ce qui pourrait l'accompagner comme du riz ou du blé ou meme une autre recette qui s'y accompagnerai !!vous comprenez ?
Commentaire ajouté par le 24-11-2006
Peut-etre devriez vous preciser que cette recette n'est minceur que si l'on ne mange pas la peau des cuisses de poulet qui est tres tres grasse.
Pour ma part j'ajoute de l'ail et de la poudre de coriandre dans la marinade, c'est delicieux.
Commentaire ajouté par licc le 22-01-2007
Pour éviter l'huile (le poulet est déjà gras !), je mets du jus de citron qui ajoute un très bon goût et donne un bon croustillant au poulet. J'ajoute aussi de l'eau, le gras déjà présent dans le poulet s'écoulera dedans.
Commentaire ajouté par desumeur2007 le 09-03-2007
a mon avis vaut mieux mettre de l'huile d'olive a la place de l'huile de tournesol ca serait moins gras
Commentaire ajouté par le 24-11-2007
a mon avis il faut ajouter des pommes de terre avec cette recette
Commentaire ajouté par titite008 le 05-01-2008
accompagner avec des endives braisées c'est trés bon
Commentaire ajouté par veronique le 11-01-2008
les cuisses cuites sur un lit de legumes verts enchantent ma tribu ..
6 cuisses de poulet fermier
