Daurade au citron confit à l'ail - Consultée 14298 fois
Descriptif
Pour : 4 personnes Durée : 45 minutes Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 2 daurades de 500 g levées en 8 filets
- 2 œufs
- 4 blancs d’œufs
- 4 gousses d’ail
- 1/2 bouquet de ciboulette
- 1/2 bouquet de cerfeuil
- sel et poivre
Phases techniques
- Mixer quatre filets de poisson avec les œufs, le cerfeuil et la ciboulette pour faire une farce.
- Couper les citrons confits en petits dés.
- Poser 2 filets sur du papier sulfurisé, puis la farce et la moitié du citron. Saler et poivrer.
- Poser les autres filets par-dessus.
- Couper l’ail non pelé en quatre et le poser sur le dessus du mille-feuille.
- Fermer la papillote, faire cuire 35 minutes au four à 110°C (thermostat 3-4).
- Décorer avec un brin de ciboulette et le citron restant.
4 Commentaire(s) pour cette recette
Produit phare
Socle en alliage d'aluminium alimentaire.
Bol gradué en polycarbonate : contenance 1,25 L.
Ce couteau est utilisé pour couper ou peler les fruits, légumes et champignons.
Longueur de la Lame: 8 cm.
NEWSLETTER
Inscription à la newsletter :
RECHERCHER
1) Saisissez vos mots clés
(ingrédients, recettes, ustensiles...)
séparés par un espace
2) Choisissez la catégorie dans
laquelle votre recherche doit
s'effectuer
3) Cliquez sur OK
Mot(s) clé(s) :