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 Préchauffer le four (th.7 – 210°C).
Entailler légèrement la chair des daurades sur un côté.
Poser les daurades dans un plat à four ou sur la plaque du four recouverte de papier aluminium.
Laver et essuyer les citrons. Les couper en rondelles. Enfoncer une lamelle de citron dans chaque entaille des poissons, disposer les autres rondelles autour.
Laver et sécher les tomates cerises.
Les disposer autour des daurades. Arroser le tout d’huile d’olive, saler et poivrer.
Enfourner et faire cuire 18 min.
Parsemer de coriandre ciselée et servir aussitôt. |
