Daurade rose au four - Consultée 13795 fois
Descriptif
Pour : 6 Durée : 35 minutes Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 2 daurades de 800 g chacune
- 2 citrons verts
- 12 tomates cerises
- 3 tiges de coriandre
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- fleur de sel
- poivre du moulin
Phases techniques
- Préchauffer le four (th.7 – 210°C).
- Entailler légèrement la chair des daurades sur un côté.
- Poser les daurades dans un plat à four ou sur la plaque du four recouverte de papier aluminium.
- Laver et essuyer les citrons. Les couper en rondelles. Enfoncer une lamelle de citron dans chaque entaille des poissons, disposer les autres rondelles autour.
- Laver et sécher les tomates cerises.
- Les disposer autour des daurades. Arroser le tout d’huile d’olive, saler et poivrer.
- Enfourner et faire cuire 18 min.
- Parsemer de coriandre ciselée et servir aussitôt.
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