Endives braisées - Consultée 99382 fois
Descriptif
Pour : 4 personnes                Durée : 1 heure 10 minutes                Difficulté : Facile
Ingrédients

  • 1,5 kg d'endives
  • 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • sel et poivre


Phases techniques

  • Nettoyer sous l'eau les endives après avoir retiré la partie amère de la base.
  • Verser l'huile dans une cocotte, et faire cuire les endives doucement à couvert pendant 1 heure.
  • Les retourner et surveiller qu'elles soient toutes bien dorées.
  • Ajouter un peu d'eau si nécessaire.
  • Servir très chaud en accompagnement d'une viande.


31 Commentaire(s) pour cette recette
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