Endives braisées - Consultée 99382 fois
Descriptif
Pour : 4 personnes Durée : 1 heure 10 minutes Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 1,5 kg d'endives
- 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre
Phases techniques
- Nettoyer sous l'eau les endives après avoir retiré la partie amère de la base.
- Verser l'huile dans une cocotte, et faire cuire les endives doucement à couvert pendant 1 heure.
- Les retourner et surveiller qu'elles soient toutes bien dorées.
- Ajouter un peu d'eau si nécessaire.
- Servir très chaud en accompagnement d'une viande.
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