Épinards sautés au sésame - Consultée 1116 fois
Descriptif
Pour : 4 personnes Durée : 15 minutes Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 800 g d'épinards
- 1 gousse d'ail
- 2 échalotes
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de cumin
- 1/2 cuillère à soupe de sauce soja
- 1/2 cuillère à soupe de nuoc-mâm
Phases techniques
- Lavez les épinards et coupez leur tige. Coupez-les grossièrement en morceaux.
- Dégermez et hachez l'ail. Émincez les échalotes.
- Faites chauffer un grand wok à feu vif. Quand il est chaud, jetez-y les graines de sésame et faites-les griller à sec pendant 1 minute.
- Versez l'huile d'olive et ajoutez l'échalote. Faites sauter pendant 1 minute de plus.
- Ajoutez la sauce de soja et le nuoc-mâm et servez aussitôt avec du riz.
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