Gambas aux courgettes - Consultée 24762 fois
Descriptif
Pour : 4 Durée : 20 min Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 8 grosses gambas
- 800g de petites courgettes
- 2 cuil. à soupe de gingembre
- 1 cuil. à soupe de coriandre
- Sel et poivre du moulin
Sauce - 1 cuil. à soupe de sauce de soja
- 2 cuil. à soupe d'huile d'olive
- Le jus d'1/2 citron vert
Phases techniques
- Porter l'eau à ébullition dans le cuit vapeur.
- Pendant ce temps, laver, essuyer et râper les courgettes.
- Les déposer dans le panier vapeur.
- Poivrer, laisser cuire 5 minutes.
- Disposer les gambas dans le second compartiment.
- Saupoudrer de gingembre. Remettre à cuire 5 minutes.
- Pendant ce temps, préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients.
- Saler, poivrer.
- Dans chaque assiette, présenter les gambas entourées de courgettes. Saupoudrer de coriandre.
- Servir avec la sauce à part.
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