Gambas aux courgettes - Consultée 24762 fois
Descriptif
Pour : 4                Durée : 20 min                Difficulté : Facile
Ingrédients
    Environ 120 kcal/personne
  • 8 grosses gambas
  • 800g de petites courgettes
  • 2 cuil. à soupe de gingembre
  • 1 cuil. à soupe de coriandre
  • Sel et poivre du moulin
    Sauce
  • 1 cuil. à soupe de sauce de soja
  • 2 cuil. à soupe d'huile d'olive
  • Le jus d'1/2 citron vert

Phases techniques

  • Porter l'eau à ébullition dans le cuit vapeur.
  • Pendant ce temps, laver, essuyer et râper les courgettes.
  • Les déposer dans le panier vapeur.
  • Poivrer, laisser cuire 5 minutes.
  • Disposer les gambas dans le second compartiment.
  • Saupoudrer de gingembre. Remettre à cuire 5 minutes.
  • Pendant ce temps, préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients.
  • Saler, poivrer.
  • Dans chaque assiette, présenter les gambas entourées de courgettes. Saupoudrer de coriandre.
  • Servir avec la sauce à part.

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