Gambas aux courgettes - Consultée 26049 fois
Descriptif
Pour : 4 personnes Durée : 20 minutes Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 8 grosses gambas
- 800 g de petites courgettes
- 2 cuillères à soupe de gingembre
- 1 cuillère à soupe de coriandre
- sel et poivre du moulin
Pour la sauce :
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- le jus de 1/2 citron vert
Pour les gambas aux courgettes :
Phases techniques
- Porter l'eau à ébullition dans un cuiseur vapeur.
- Pendant ce temps, laver, essuyer et râper les cougettes.
- Les déposer dans le panier vapeur. Poivrer, et laisser cuire 5 minutes.
- Disposer les gambas dans le second compartiment.
- Saupoudrer de gingembre. Remettre à cuire 5 minutes.
- Pendant ce temps, préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients dans un bol. Saler et poivrer.
- Dans chaque assiette, présenter les gambas entourées de courgettes. Saupoudrer de coriandre.
- Servir avec la sauce à part, dans une saucière.
Seulement 120 kcal par portion
4 Commentaire(s) pour cette recette
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