Julienne de légumes au romarin - Consultée 1382 fois
Descriptif
Pour : 4 personnes Durée : 35 minutes Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 1/4 de céleri rave
- 3 carottes
- 2 navets
- 2 panais
- 1 oignon
- 1 pincée de romarin
- 1 pincée de persil haché
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre
Phases techniques
- Épluchez et lavez les légumes ; taillez-les en julienne (fins bâtonnets) au couteau ou à l'aide d'une mandoline, et émincez finement l'oignon.
- Dans une poêle, mettez l'huile d'olive à chauffer à feu moyen, puis faites revenir les légumes avec l'oignon et le persil 10 à 15 minutes.
- Ajoutez la pincée de romarin, salez, poivrez et servez.
Suggestion : vous pouvez préparer une julienne de légumes à base de haricots verts et de pois gourmands.
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