Mini-tartes aux tomates cerises - Consultée 1777 fois
Descriptif
Pour : 4 personnes Durée : 50 minutes Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 500 g de tomates cerises
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail finement hachées
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 rouleau de pâte brisée
- fleur de sel et poivre moulu
Phases techniques
- Préchauffez le four à 160°C (thermostat 5-6).
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Ajoutez l'ail, les tomates, 1 cuillère à soupe de sucre et faites cuire 5 minutes à feu moyen (pas plus afin que les tomates n'éclatent pas). Répartissez les tomates cuites et leur jus dans 4 mini-cocottes.
- Coupez 4 cercles de pâte à peine plus grands que les cocottes. Placez-les sur chaque cocotte en appuyant pour bien souder les bords.
- Enfournez pour 30 minutes sur une plaque de cuisson couverte d'aluminium afin d'éviter que le jus des tomates ne coule pas dans votre four.
- A la sortie du four, retournez chaque mini-tartes sur une assiette, saupoudrez de fleur de sel, d'un peu de poivre moulu et servez sans attendre.
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