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Mousse à l'orange et au thym - Consultée 2666 fois
Pour: 4 Durée: 15 min + 1 h Difficulté: Facile
Ingrédients

750 g d’oranges non traitées
le jus d’1/3 de citron
40 g de sucre en poudre
350 g de fromage blanc à 0%
1 c. à café de thym moulu

Phases techniques


Râper le zeste d’une orange et presser les autres fruits.
Dans un saladier, mélanger le sucre, le jus de citron, celui des oranges, le zeste râpé et le thym.
Dans une casserole à fond épais, faire chauffer cette préparation à feu doux sans faire bouillir et sans cesser de remuer. Lorsque celle-ci nappe la cuillère en bois, la verser sur le fromage blanc et battre le tout au fouet.
Verser dans 4 coupes et faire prendre au réfrigérateur.



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