Oranges & Pamplemousse en compote - Consultée 402 fois
Descriptif
Pour : 4 personnes Durée : 1 heure Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 4 oranges
- 1 pamplemousse
- 1 banane
- 1/2 citron
- 40 g de sucre semoule
Phases techniques
- Coupez une calotte en haut et en bas des oranges, puis épluchez-les avec un couteau, en mettant la chair à vif. Prélevez les quartiers de chair au couteau, en le glissant le long des membranes. Faites la même chose avec le pamplemousse.
- Pressez le demi-citron. Coupez la banane en rondelles et arrosez-les de jus de citron.
- Dans une cocotte, versez les fruits et ajoutez le sucre.
- Couvrez et laissez cuire 30 minutes à feu doux en remuant régulièrement à l'aide d'une cuillère en bois.
Suggestions :
- Cette compote se marie très bien avec une glace à la vanille.
- Vous pouvez également la servir en plat de résistance avec des gambas grillées et du riz thaï.
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