Papillote de tomates et noix fraîches - Consultée 636 fois
Descriptif
Pour : 4 personnes Durée : 20 minutes Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 4 tomates (100 g chacune)
- 1/4 de botte d'estragon
- 40 g de noix fraîches
- 20 g de chapelure
- 2 cl d'huile d'olive
- fleur de sel
- poivre du moulin
Phases techniques
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Lavez les tomates, essuyez-les et coupez-les en tranches de 5 mm d'épaisseur. Assaisonnez-les de fleur de sel et de poivre.
- Effeuillez l'estragon et hachez-le, soit au couteau soit au mixeur, avec les noix et la chapelure. Assaisonnez et ajoutez de l'huile d'olive.
- Répartissez les tranches de tomate sur une planche et parsemez sur chacune d'elles le mélange noix, chapelure, estragon, huile.
- Déposez-les sur le papier sulfurisé arrosé d'huile d'olive. Fermez bien la papillote et mettez à cuire 10 minutes au four.
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