Pommes rôties au fromage blanc épicé - Consultée 1187 fois
Descriptif
Pour : 4 personnes Durée : 50 minutes Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 8 pommes reines des reinettes
- 2 petits pots de fromage blanc à 0% de matière grasse
- 1 cuillère à soupe de sucre brun
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 petit pot de gingembre confit
- 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
- 4 bâtons de cannelle
Phases techniques
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Rincez les pommes sans les éplucher, ôtez la partie centrale contenant les pépins à l'aide d'un vide pomme. Piquez chaque pomme avec une fourchette et déposez-les dans un plat allant au four.
- Coupez chaque bâton de cannelle en deux et déposez une moitié à l'intérieur de chaque pomme.
- Dans un bol, mélangez le sucre vanillé avec le sucre brun et le gingembre en poudre. Répartissez ce mélange sur le dessus de chaque pomme.
- Enfournez et faites cuire pendant 30 minutes. Puis laissez tiédir.
- Dans un bol, versez le fromage blanc, battez-le à la fourchette et ajoutez le gingembre confit découpé en lamelles.
- Au moment de servir, enlevez les bâtons de cannelle et remplissez le centre de chaque pomme avec le fromage blanc au gingembre confit.
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Plat à four professionnel rectangulaire à 2 anses en acier inoxydable.
Dimensions : 50 x 40 cm.
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