Quiche aux endives - Consultée 41977 fois
Descriptif
Pour : 4 personnes Durée : 55 minutes Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 250 g de pâte brisée
- 6 endives du Nord
- 3 œufs
- 10 cl de crème fraîche allégée
- un peu de beurre
- une pincée de noix de muscade
- sel et poivre
Phases techniques
- Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
- Couper les endives en rondelles et les faire revenir dans une poêle avec 2 cuillères à soupe de beurre, en remuant pendant environ 10 minutes.
- Lorsqu’elles prennent une couleur translucide, les mettre sur la pâte préalablement disposée dans un moule à tourtière.
- Dans un bol, mélanger les œufs, la crème, la noix de muscade râpée, le sel et le poivre.
- Verser cette préparation sur la pâte recouverte d’endives.
- Faire cuire à four chaud pendant 30 minutes environ.
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Produit phare
Ce couteau est utilisé pour couper ou peler les fruits, légumes et champignons.
Longueur de la Lame: 8 cm.
Poêle anti-adhésive Bourgeat de 32 cm de Ø.
Compatibilité : Electricité, Gaz, Vitrocéramique halogène, radiant.
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