Raïta au concombre à la menthe - Consultée 1028 fois
Descriptif
Pour : 4 personnes Durée : 10 minutes Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 2 concombres
- 5 yaourts nature à 0% de matière grasse
- 1 botte de menthe
- 2 cuillères à café de cumin
- 1 cuillère à café de sel
- poivre
Phases techniques
- Pelez les concombres et coupez-les en 2 sur toute la longueur. Grattez l'intérieur à l'aide d'une petite cuillère afin d'éliminer les pépins, puis découpez la chair en petits dés et laissez-les égoutter dans une passoire.
- Lavez la menthe, séchez-la dans du papier absorbant, équeutez-la et ciselez finement les feuilles.
- Assaisonnez les yaourts en les mélangeant à la menthe ciselée, au sel et au cumin dans un saladier.
- Réservez les yaourts assaisonnés et les concombres au réfrigérateur.
- Au moment de servir, mélangez les dés de concombres égouttés et les yaourts assaisonnés.
Seulement 125 calories
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Passoire à poignée conique en acier inoxydable. Bord jonc.
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