Céréales :
Riz aux petits pois et yaourt de soja - Consultée 804 fois
Descriptif
Pour : 4 personnes Durée : 40 minutes Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 200 g de riz basmati
- 150 g de petits pois écossés
- 100 g d'oignon
- 1 carotte moyenne
- 2 yaourts à base de soja
- 1 feuille de laurier
- 1 bâton de cannelle
- 5 capsules de cardamome verte
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 420 cl d'eau
- sel
Phases techniques
- Hacher l'oignon le plus finement possible.
- Éplucher et couper la carotte en quatre dans le sens de la longueur, puis l'émincer en tranches de 2 mm d'épaisseur environ.
- Ouvrir les capsules de cardamome pour récupérer les graines.
- Dans une cocotte, chauffer l'huile d'olive, verser l'oignon haché avec le laurier, la cannelle et les graines de cardamome et cuire à feu doux pendant 5 minutes.
- Ajouter les tranches de carotte, les petits pois et le riz. Bien mélanger.
- Verser l'eau, saler, couvrir et porter à ébullition, puis cuire à petits bouillons pendant 12 minutes.
- Retirer du feu, verser les yaourts, mélanger et servir sans attendre.
0 Commentaire(s) pour cette recette
Cette cocotte est un outil de haute technologie d'un emploi très simple.
NEWSLETTER
Inscription à la newsletter :
RECHERCHER
1) Saisissez vos mots clés
(ingrédients, recettes, ustensiles...)
séparés par un espace
2) Choisissez la catégorie dans
laquelle votre recherche doit
s'effectuer
3) Cliquez sur OK
Mot(s) clé(s) :