Rougail de crevettes - Consultée 781 fois
Descriptif
Pour : 6 personnes Durée : 25 minutes Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 500 g de crevettes roses
- 1 kg de tomates bien mûres
- 1 botte de thym frais
- 5 petits piments verts
- 4 gousses d'ail
- 3 gros oignons
- 1/2 citron vert
- 1/2 cuillère à café de sel
- 10 cl d'huile
Phases techniques
- Décortiquez les crevettes. Chauffez de l'huile dans une sauteuse et faites-y revenir les crevettes avec les piments concassés. Puis hachez-les au mixeur.
- Chauffez un peu d'huile dans une marmite et faites-y revenir les oignons coupés en lamelles, puis l'ail écrasé.
- Ajoutez les tomates pelées et concassées puis le thym. Laissez mijoter.
- Quand la sauce est bien cuite, incorporez le 1/2 jus de citron, les crevettes mixées et mélangez bien. Laissez cuire encore 5 à 10 minutes.
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