Rougets à l'huile d'olive - Consultée 7007 fois Pour: 6 Durée: 25 min Difficulté: Facile Ingrédients 12 filets de rougets barbets surgelés 250 g d’haricots verts surgelés 250 g d’asperges vertes surgelées 250 g de morilles surgelées 1 sachet de basilic haché surgelé

Phases techniques

Faire décongeler les filets de rougets barbets et les essuyer. Les assaisonner et les faire sauter dans une poêle bien chaude avec de l’huile d’olive 2 min de chaque côté. Faire décongeler les légumes et laisser bien égoutter. Poêler séparément les légumes dans du beurre et les assaisonner avec le basilic haché, du sel et du poivre. Dresser le tout à l’assiette en mettant 2 filets de rougets par personne et 3 cuillerées de légumes. Servir chaud.