Salade asiatique - Consultée 3500 fois
Descriptif
Pour : 4 personnes Durée : 10 minutes Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 1 daïkon ou 1 radis noir
- 2 carottes
- 1 concombre
- 1/2 citron vert
- 2 cuillères à café de graines de sésame
- 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
- 1 cuillère à café d'huile de sésame
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
Phases techniques
- Pelez les carottes et le daïkon et râpez-les finement.
- Pelez le concombre à l'aide d'un couteau économe en prélevant une lanière de peau sur deux.
- Pressez le citron avec un presse-agrumes.
- Coupez le concombre en très fines rondelles.
- Préparez la vinaigrette dans un bol, avec la sauce de soja, le jus de citron, l'huile de tournesol, l'huile de sésame et le vinaigre de riz.
- Mettez tous les légumes dans un saladier, ajoutez la sauce vinaigrette. Mélangez délicatement la salade et parsemez-la de graines de sésame.
- Cette salade est délicieuse tiède, mais vous pouvez parfaitement la manger froide. Dans ce cas, versez la sauce lorsque les ingrédients ont refroidi.
Seulement 160 kcal par portion
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