Salade de carottes cuites - Consultée 26961 fois
Descriptif
Pour : 6 personnes Durée : 30 minutes Difficulté :
Moyen
Ingrédients
- 500 g de carottes
- 1 tête d'ail
Pour la sauce :
- 1 cuillère à soupe de piment doux
- 1 cuillère à soupe de cumin en poudre
- le jus de 1 citron
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 gros bouquet de persil haché
- 1 cuillère à soupe d'eau
- sel et poivre
Pour la salade de carottes :
Phases techniques
- Cuire les carottes et les gousses d'ail épluchées dans une casserole d'eau légèrement salées.
- Vérifier la cuisson, égoutter dés que les carottes sont tendres.
- Couper les carottes en rondelles, disposer sur un plat de service, avec les gousses d'ail.
- Faire une sauce en mélangeant dans un bol : piment, citron, huile, cumin, persil, sel, poivre et une cuillère à soupe d'eau froide.
4 Commentaire(s) pour cette recette
Plat ovale en acier inoxydable.
Dimensions : 46 x 29 cm.
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