Salade de fruits au quinoa - Consultée 868 fois
Descriptif
Pour : 4 personnes Durée : 30 minutes Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 30 g de quinoa
- 30 g de quinoa rouge
- 1 banane
- 2 oranges
- 2 kiwis
- 10 grains de raisins blancs
- 1 poire
- 1 citron
- 1 gousse de vanille
- 1 cuillère à soupe de miel
- quelques brins de menthe
Phases techniques
- Fendez la gousse de vanille en deux, dans le sens de la longueur.
- Faites cuire le quinoa avec la vanille dans une casserole, avec deux fois son volume d'eau.
- Pressez une orange et faites chauffer le jus avec le miel jusqu'à ce qu'il fonde.
- Quand le quinoa est cuit, égouttez éventuellement le surplus d'eau de cuisson dans une passoire-tamis , et mélangez-le avec le jus d'orange au miel. Laissez refroidir et réservez au frais.
- Pelez et coupez la banane et la poire en morceaux, arrosez-les de jus de citron pour ne pas qu'ils noircissent. Pelez la seconde orange à vif et détaillez-la en quartiers. Pelez les kiwis et coupez-les en morceaux. Lavez les grains de raisins. Lavez et ciselez la menthe à l'aide de ciseaux à herbes.
- Mélangez tous les fruits et la menthe avec le quinoa et dégustez sans attendre.
Suggestion : vous pouvez utiliser du boulgour pour cette salade. Ne le faites pas cuire mais laissez-le simplement gonfler dans le jus d'orange chaud.
0 Commentaire(s) pour cette recette
Produit phare
Presse-fruit "Limona".
L'effet de levier permet de presser les fruits sans effort.
L'outil idéal pour peler les kiwis, les tomates, les pêches, les poivrons etc.. grâce à sa lame dentelée.
NEWSLETTER
Inscription à la newsletter :
RECHERCHER
1) Saisissez vos mots clés
(ingrédients, recettes, ustensiles...)
séparés par un espace
2) Choisissez la catégorie dans
laquelle votre recherche doit
s'effectuer
3) Cliquez sur OK
Mot(s) clé(s) :