Salade de poires aux fruits secs - Consultée 457 fois
Descriptif
Pour : 4 personnes Durée : 35 minutes Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 4 poires
- 8 abricots secs
- 25 g de raisins secs de Corinthe
- 25 g de fruits rouges sechés
- 1 orange non traitée
- 1 litre de muscat
- 1 gousse de vanille
Phases techniques
- Épluchez les poires avec un économe. Prélevez le zeste de l'orange et pressez-la avec un presse-agrumes.
- Versez le muscat dans une marmite avec le jus d'orange et son zeste.
- Portez à ébullition, ajoutez les poires, les fruits secs et la vanille ; baissez le feu, couvrez et laissez cuire doucement 30 minutes.
- Servez tiède ou froid dans des ramequins
, avec des biscuits secs.
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