Sauce au curry - Consultée 1413 fois
Descriptif
Pour : 8 personnes (pour 400 g de sauce) Durée : 10 minutes Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 2 yaourts nature à 0% de matière grasse
- 5 cl de crème liquide à 15% de matière grasse
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 citron vert
- 4 branches de persil plat
- 2 cuillères à soupe de poudre de curry
- 1 pointe de piment de Cayenne en poudre ou de piment d’Espelette
- sel et poivre
Phases techniques
- Pelez l'oignon et l'ail, lavez le persil, séchez-le bien dans du papier absorbant et hachez-le très finement.
- Pressez le citron.
- Dans un bol, mélangez le jus du citron, le curry, le piment, le sel, puis ajoutez les yaourts et la crème.
- Mélangez le tout au hachis d'ail, d'oignon et de persil, salez et poivrez à votre convenance.
Suggestion : cette sauce accompagne très bien le plateau de crudités, les poissons, les crustacés et la volaille. Elle apportera en outre une note d'originalité à vos légumes cuits à la vapeur.
Seulement 59 calories pour 100 g
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Produit phare
Presse-fruit "Limona".
L'effet de levier permet de presser les fruits sans effort.
Ce couteau est utilisé pour couper ou peler les fruits, légumes et champignons.
Longueur de la Lame: 8 cm.
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