Saumon et choucroute - Consultée 141 fois
Descriptif
Pour : 4 personnes Durée : 15 minutes Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 4 filets de saumon (180 à 200 g chacun)
- 800 g de choucroute cuite
- 1 botte d'aneth
- 1 citron
- sel et poivre
Phases techniques
- Réchauffez la choucroute durant 5 minutes à feu très doux, après y avoir ajouté 5 cl d'eau. Remuez de temps en temps pour l'empêcher d'attacher.
- Lavez l'aneth et mettez-le avec de l'eau dans le fond d'un autocuiseur ; portez à ébullition.
- Placez les filets de saumon sur la grille du panier de l'autocuiseur, et faites-les cuire durant 4 à 5 minutes.
- Disposez sur chaque assiettes un filet de saumon et de la choucroute. Citronnez les filets de poisson, salez et poivrez à votre convenance. Servez aussitôt.
Seulement 366 kcal par portion
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