Saumon fumé à la crème de laitue - Consultée 627 fois
Descriptif
Pour : 4 à 6 personnes Durée : 30 minutes Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 6 tranches de saumon fumé
- 1 grosse laitue
- 2/3 litre de bouillon de volaille
- 1 gousse d'ail
- 2 oignons
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche allégée
- 1 demi sucre
- 1 pincée de sel et de poivre
Phases techniques
- Dans une casserole, mettez les feuilles de laitue, le bouillon salé, l'ail, les oignons et le demi sucre.
- Faites cuire 20 minutes.
- Mixez le tout, et poivrez.
- Ajoutez la crème fraîche.
- Servez le saumon fumé sur des assiettes, et accompagnez-le de cette crème de laitue chaude.
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Produit phare
Casserole en acier inoxydable 18/10, gamme "Performance".
Diamètre : Ø 24 cm
Hauteur : 12 cm
Contenance : 5,4 litres
Mixeur professionnel Bamix Gastro 200.
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