- 3 kiwis
- 1/2 concombre
- 1/2 fenouil
- 1 grappe de raisin vert Italia
- 2 pommes granny smith
- le jus de 2 citrons verts
- 15 feuilles de menthe fraîche
- Rincez et pelez les fruits et légumes. Enlevez les queues et les pépins et coupez l'ensemble en gros morceaux.
- Mettez les morceaux de fruits et légumes dans le bol d'un blender. Mixez à petite vitesse pendant 30 secondes, puis plus rapidement 30 secondes encore. Ajoutez les herbes ou les épices et mélangez.
- Servez bien frais.
Suggestion : Miel, sirop d'agave, sucre de canne, yaourt, lait de soja, herbes ou épices : on peut rajouter des tas de choses dans les smoothies, à vous de jouer !
Le smoothie est plus épais qu'un jus de fruits, plus fluide qu'une purée, juste velouté comme il faut. Gorgé de vitamines, frais et sain, il a aussi l'avantage d'être simplissime à préparer et de se prêter à des variations infinies.
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