Spaghettis au citron et aux herbes - Consultée 1582 fois
Descriptif
Pour : 6 personnes Durée : 20 minutes Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 300 g de spaghettis
- 2 citrons pressés
- 10 cl d'huile d'olive
- 100 g de parmesan frais râpé
- 1 plant de basilic frais, haché fin
- 1 petit bouquet de persil, haché fin
- 1 zeste de citron
- sel et poivre
Phases techniques
- Cuire les spaghettis dans une grande casserole d'eau bien salée.
- Égoutter les pâtes puis les remettre dans la casserole.
- Mélanger le jus de citron et l'huile d'olive.
- Intégrer le parmesan pour que la sauce devienne épaisse et crémeuse.
- Saler et poivrer ; rajouter éventuellement un peu de jus de citron.
- Mettre la sauce dans une casserole.
- Bien mélanger les spaghettis et la sauce.
- Ajouter le basilic, le persil et le zeste de citron.
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