Steacks grillés sauce au citron vert - Consultée 1546 fois
Descriptif
Pour : 4 personnes Durée : 10 minutes Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 3 steacks épais de 250 g chacun
- 1 citron vert
- 1 cuillère à soupe de citronnelle râpée
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 4 piments oiseaux
- sel et poivre
Phases techniques
- Faites chauffer une plancha ou un barbecue, et mettez-y les steaks à cuire, 2 minutes de chaque côté.
- Découpez-les en suite en fines lamelles, poivrez-les largement, et salez.
- Mélangez dans un petit bol le jus du citron vert, l'huile d'olive, et la citronnelle. Ajoutez un piment haché menu. Puis versez cette sauce sur les lamelles de viande.
- Présentez les steaks sur un plat de service, avec trois piments oiseaux entiers en guise de décoration.
Seulement 280 kcal par portion
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