Tarte au chou romanesco - Consultée 11517 fois
Descriptif
Pour : 4 personnes                Durée : 45 minutes                Difficulté : Facile
Ingrédients

Phases techniques

  • Dans une casserole, porter de l’eau salée à ébullition puis faire cuire 10 minutes les florettes de chou romanesco. Il faut que les florettes restent légèrement croquantes.
  • Égoutter à l'aide d'une passoire, puis laisser refroidir.
  • Dans un moule à tarte, faire précuire la pâte feuilletée au four à 180°C (thermostat 6) pendant 5 à 10 minutes. Puis déposer dessus les florettes de romanesco.
  • Mélanger le lait, les œufs, la noix de muscade , le fromage râpé, le sel et le poivre. Verser cette préparation sur les florettes romanesco.
  • Laisser cuire 20 à 25 minutes au four.
  • Servir chaud.


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Produit phare
Passoire à poignée conique en acier inoxydable. Bord jonc.
Moule à tarte en aluminium, bord cannelé, fond fixe. Dimensions : Ø 26 cm. Hauteur : 2,5 cm.
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