Tartine forestière - Consultée 18266 fois
Descriptif
Pour : 2 personnes Durée : 15 minutes Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 120 g de pain poilâne
- 10 champignons de Paris + 10 giroles
- 20 g de beurre allégé
- 4 échalotes émincées
- le jus de 1 citron
- 40 g de crème allégée
- 4 cuillères à soupe de persil
- sel et poivre
Phases techniques
- Dans une poêle faire fondre le beurre avec les échalotes, les champignons hachés (sans les giroles) et le jus de citron.
- Saler, poivrer. Puis faire cuire à feu vif.
- Ajouter la crème et laisser réduire.
- Ensuite, faire sauter les giroles.
- Griller le pain, recouvrir avec les champignons, puis les giroles et le persil.
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