Tartine forestière - Consultée 13493 fois Pour: 1 Durée: 15 min Difficulté: Facile Ingrédients 60g de pain poilâne 5 Champignons de Paris + 5 giroles 10g de beurre 2 échalotes émincées 1/2 citron 25g de crème allégée 2 cuil. à soupe de persil Sel et poivre

Phases techniques

Faire fondre le beurre avec les échalotes, les champignons hachés (sans les giroles) et le jus de citron. Saler, poivrer. Faire cuire à feu vif. Ajouter la crème et laisser réduire. Faire sauter les giroles. Griller le pain, recouvrir avec les champignons, puis les giroles et le persil.