Tiramisu aux framboises - Consultée 27194 fois
Descriptif
Pour : 4 personnes Durée : 15 minutes (prévoir 12 heures de réfrigération) Difficulté :
Facile
Ingrédients
- 500 g de framboises
- 250 g de mascarpone
- 1 grosse meringue
- 100 g de sucre en poudre
- 3 œufs
- 2 cuillères à soupe de menthe
- copeaux en chocolat noir
Phases techniques
- Émietter la meringue dans un bol, et la réserver.
- Dans une bassine pâtissière, battre au fouet le sucre, les jaunes d’œufs et le mascarpone. L’incorporer à la menthe.
- Monter les blancs en neige bien ferme. Les mélanger délicatement à la préparation précédente.
- Disposer dans des verrines une couche de framboises, une couche de mascarpone, une couche de meringue. Renouveler l’opération et finir par une couche de framboise. Filmer le tiramisu.
- Mettre au réfrigérateur 12 heures.
- Avant de servir, saupoudrer de menthe et décorer de copeaux de chocolat.
5 Commentaire(s) pour cette recette
Le fouet FMC est un fouet de qualité professionnelle.
NEWSLETTER
Inscription à la newsletter :
RECHERCHER
1) Saisissez vos mots clés
(ingrédients, recettes, ustensiles...)
séparés par un espace
2) Choisissez la catégorie dans
laquelle votre recherche doit
s'effectuer
3) Cliquez sur OK
Mot(s) clé(s) :